Estero natural
Escuchar a la naturaleza

Hace unos días pudimos visitar el proyecto que han montado nuestros amigos de Estero Natural.

Su proyecto está enfocado en los sistemas productivos tradicionales, poniendo el acento en el método tradicional del pescado de Estero y el cultivo de ostras.

Nacho nos hizo una ruta por las salinas y nos mostró el sistema artesanal con el que trabajan, un  tipo de cultivo sostenible y tradicional en pleno corazón de la Bahía de Cádiz.

“Nuestro amor y respeto hacia la naturaleza nos lleva a trabajar en total armonía con ella, fomentando la conservación del espacio y la rica diversidad que habita en él”

Desde Barbadillo en Singular, buscamos poner en valor artesanías como esta, que respeta, acompaña y escucha lo que la naturaleza nos dice. Conocer de primera mano el maravilloso entorno, la riqueza paisajística y faunística que alberga y la
historia y la cultura de los Esteros, fue una experiencia maravillosa que os recomendamos sin duda